Колба
загружаю...
Поиск товаров на Колбе

Концентрат солодовый ВИСКИ (канистра), 5 кг

Концентрат солодовый ВИСКИ (канистра), 5 кг
Коротко о товаре:

Неохмеленный солодовый концентрат

Код товара: 93578
1 090 ₽
Товар в корзину В корзину Бесплатная консультация

Вернем 11 бонусов на карту Колба

Способы получения:

Самовывоз в 1 магазине

Доставим в магазин за 6-8 дней

Способы оплаты:

Оплата картами ViSA Оплата картами Мир Оплата картами MC Оплата по СБП (QR-код)
  • Описание
  • Отзывы 5
  • Характеристики
  • Наличие и доставка

Неохмеленный солодовый концентрат  создан с использованием ячменного солода и ячменя, что позволяет использовать его при приготовлении пивных напитков вместо декстрозы и сахара, а также непосредственно зерновых дистиллятов типа виски. Также можно добавлять в различные браги в качестве подкормки для брожения.

Способ приготовления:

На 28 литров браги в емкость для брожения внести 1 упаковку солодового концентрата "Виски", добавить 2 литра кипятка, тщательно перемешать, довести холодной водой до объема 25-28 литров. Ввести дрожжи для виски (можно использовать спиртовые дрожжи или винные дрожжи), герметично закрыть емкость для брожения, установить гидрозатвор. Дождаться полного окончания брожения, слить с осадка, перегнать с отбором голов и хвостов. Разбавить питьевой водой до 42-43 градусов, настоять на дубовой щепе или в дубовой бочке, снять с осадка, дать постоять в бутылке перед дегустацией не менее 1 недели.

Для увеличения объема готового продукта можно делить канистру пополам на 2 раза. В данном случае в емкость для брожения необходимо добавлять сахар в объеме 5 кг на каждую половину солодового концентрата. Все остальные действия выполнять как описано выше.


Также из солодового концентрата можно готовить пиво в домашних условиях. Для этого вам понадобится дополнительно хмель и пивные дрожжи. Хмель можно подобрать двойного назначения, а можно использовать 2 вида хмеля - для горечи и для аромата. Кроме того, вам понадобится большая кастрюля, емкость для брожения, бутылки для розлива пива, сахар (декстроза) для карбонизации.

3 литра солодового концентрата смешать с 3-5 литрами воды, варить 60 минут, вводя хмель (удобно использовать специальные мешки для варки хмеля) через 5-10 минут после закипания (хмель для горечи) и за 5 минут до окончания варки (ароматный хмель). Готовое сусло быстро остудить (если нет чиллера - поставить в ванну с холодной водой), ввести в емкость для брожения, предварительно продезинфицированную, довести холодной водой до объема 23 литра. Рассыпать по поверхности 10 гр пивных дрожжей, герметично закрыть емкость, поставить гидрозатвор. Дождаться полного окончания брожения, разлить по стерильным бутылкам с добавлением в каждую 9 гр декстрозы (сахара) на 1 литр пива, убрать на карбонизацию при комнатной температуре на 3-4 недели. Перед употреблением охладить часть в холодильнике не менее 2-х дней (лучше 5-7 дней).

Технические характеристики
Страна производства:
Россия
Вес:
5 кг
Дозировка:
1 шт. на 25-30 л сусла
Адрес магазина Режим работы Метро Наличие
ул. Ульянова, д. 111
Тел.: 8 (4832) 366-993
Пн-Пт с 10:00 до 19:00, Сб-Вс с 09:00 до 17:00Под заказ
Доставка по Брянская область или в близлежащий от Брянска город

Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой.
Отгрузка — с главного склада из г. Кирова.

О стоимости и сроках доставки: 8(4832) 366-993, 8(920) 864-67-66

Нет на складе
Товар доступен для заказа с главного склада

Отзывы о "Концентрат солодовый ВИСКИ (канистра), 5 кг"

4.8

Оценка покупателей рассчитана на основании 5 отзывов.

  • Покупал этот концентрат для смешивания с кукурузной крупой. 4 кг дробленной кукурузной крупы по 26 р/800 гр + 1 кг концентрата солода заварил путем холодного осахаривания в 10 литрах воды 68-69 градусов. Укутал в одеяло, дождался остывания до 27 гр, долил воды до 20 литров при общей температуре 27гр. и добавил дрожжи Годзи 50-60 гр. Бродило медленно, 18 дней. Спиртуозность браги на выходе 14%. Со всего этого получил при первом перегоне сырца 42% 4 литра (выгонял только брагу, остатки зерна в браге фильтровал), отчистил углем, а при повторном перегоне в медном аламбике с отсечением голов и хвостов получилось почти три литра первоклассной "белой собаки" с изумительной органолептикой средней крепостью 60%. После настаивал на кубиках славонского дуба под вакуумом месяц, периодически открывал подышать. Скажем так, теперь покупной и дареный бурбон я не пью
    30.03.2021,
  • Виски получаются неплохие, а пиво это перевод продукта купер и то лучше,а самим приготовленое суслоещё выше..... Только виски.
    30.10.2020,
  • Неоднократно использовал этот концентрат для приготовления виски в конце концов остановился на следующем рецепте: 1 канистра концентрата (5кг), 20 литров воды, 2 кг сахара или декстрозы, дрожжи Брегман Виски. Концентрат развести в небольшом количестве воды, подогреть до 70-80 градусов, это нужно для раскрытия аромата, далее заливаю оставшейся водой, добавляю дрожжи. Первая перегонка до воды (режим потстилл), получается 11 литров спирта сырца. Вторая дробная по гибридному методу: у меня аппарат Wein 5 на 1,5 дюйма, головы отбираю в режиме ректификационной колоны, отходят более концентрировано. В царге набиты медные пыжи РПН. Потом останавливаю погон, и опускаю верхний холодильник и перекрываю кран отбора по пару, таким образом у меня получается прямоток https://www.youtube.com/watch?v=1y8XrP2jvyA в этом видео все показано достаточно подробно. Дожимаю остатки спирта в режиме ректификационной колоны. На выходе получаю 3100 мл 80 процентного дистиллята. Ставлю на палочки или щепу, напиток в разы вкуснее магазинного, разумеется в средней ценовой категории.
    27.08.2020,
  • Захотелось поставить зерновой браги, да возиться с осахариванием в квартире не очень удобно, поэтому решил отложить эсперименты с зерном до открытия дачного сезона и попробовать данный концентрат. Делал все первый раз при этом достаточно подробных инструкций особо не нашел поэтому поделюсь тут, может кому-то будет полезно. Использовал: 5 кг. концентрата(по сахаристости равен примерно 4 кг. сахара может чуть меньше); 1 кг. декстрозы(можно было и без нее, но в такой пропорции на качество напитка она никак не повлияла а выход больше. сахар использовать не хотел да и не вижу смысла портить данный продукт как сахаром так и большим количеством декстрозы); дрожжи брагман виски(высыпал всю пачку но явно достаточно было и половины), примерно 23-24 литра воды(+ в канистре 4 литра концентрата - учитывайте при выборе емкости). Сбродило все за 3 суток(бродило бурно, особенно на вторые сутки, пеногас. не использовал да пены и не было практически), еще трое суток было не до браги поэтому гнал только на 7й день. С первой перегонки получил 7.5 литров сырца(отбирал примерно до 10 градусов) первые 3 литра пахли так что не хотелось их перегонять на второй раз(если бы отделил головы то наверное и не перегонял бы), да и остальной сырец пах очень мягко, далеко не так как от сахарной браги. Вторая перегонка: голов отобрал 270 мл.(по запаху можно было и 200 но я перестраховщик);1е тело 1.9 литра до 70 в струе; 2е тело 1.5 литра до 50 в струе; хвостов где-то 0.4 л. общей крепостью примерно 32-35 градусов. Готовый продукт: первое и второе тело разбавил по отдельности водой, спиртуозность сделал примерно 43-45(на усушку-утруску) всего получилось 4.9 литра. Все это на дубовые чипсы. На вкус пока не пробовал(пусть хотя-бы месяц постоит), но запах просто изумительный. даже хвосты с этого концентрата пахнут очень мягко, а предхвостья я бы даже сказал приятно. Времени затрачено примерно часов 10-14(вместе с постановкой браги и 2мя перегонками). Надеюсь кому-то отзыв был полезен. Отдельное спасибо сотрудникам магазина Колба(г. Барнаул) за консультацию и рекомендации по подбору ингредиентов.
    24.09.2019,
  • Качество/цена Однозначно, полученный напиток немного напоминает настоящий виски. Но это лучше в разы, что продают в магазине в средней ценовой категории.Качеством товара очень доволен. Пробовать стоит, спасибо магазину))
    29.01.2020,
Поставьте оценку
Магазин в Брянске
На карте
  • Широкий ассортимент В наличии полный ассортимент совместимых комплектующих и ингредиентов.
  • 200 магазинов и доставка по всей России Покупайте в магазинах Колба или мы доставим почтой, курьером.
  • Бонусная система лояльности Кэшбек на карту Колба до 10% на следующий заказ.
  • Гарантия возврата денег Мы вернем вам деньги в случае возврата товара в течение 30 дней после покупки.
  • Поддержка экспертов Наши эксперты помогут вам сделать выбор. Бесплатный телефон: 8 (800) 222-80-11
Рассказать о товаре
Поделитесь ссылкой в соцсетях или мессенджере
Магазины в Брянске
Видео о товаре
вверх
Выберите город
Города с розничными магазинами:
Телефоны в Брянске

Получите консультацию от продавца в ближайшем магазине.

Не пропусти горячие скидки

Зарегистрируйся и будь в курсе
новых акций и скидок на любимые товары!

Я согласен на обработку персональных
данных
, а так же с условиями подписки.
Ваш город Брянск?
Да, верно Нет, другой город
Это правда важно! Укажите свой город, чтобы видеть адреса магазинов, актуальный ассортимент, скидки и акции в вашем городе.
Получить консультацию

Заполните форму. С вами свяжется менеджер и расскажет о товаре подробно или поможет оформить заказ.

Не хотите ждать? Позвоните по бесплатному номеру 8 (800) 222-80-11. Мы на связи с 8:00 до 20:00 по МСК.

Бонусные рубли
+11 Бонусных по программе кешбэка.

Воспользоваться бонусными рублями в качестве скидки на следующую покупку возможно в течение 60 дней после начисления.

Сумма бонусных рублей может быть изменена после применения скидки.

Условия программы
Наличие товара в Брянске
Адрес магазина Режим работы Наличие
Доставка в Брянске
Рассрочка без переплаты

Как оформить рассрочку на сайте:

  1. Положите товары в корзину на сумму от 3000 рублей.
  2. Перейдите в корзину заполните поля.
  3. В блоке Способ оплаты выберите Купить в рассрочку.
  4. Заполните короткую онлайн-заявку.
  5. Подпишите кредитный договор на встрече с представителем или смс-кодом.

Условия оформления рассрочки через сайт: